Un mocktail refrescante y sofisticado que equilibra el sabor dulce y ácido de la fruta de la pasión con el frescor nítido del agua con gas, realzado por la complejidad aromática de la menta.
Ingredientes:
* Pulpa fresca de fruta de la pasión (de aproximadamente 2 frutas de la pasión)
* Jugo fresco de lima (aproximadamente 1/2 lima)
* Néctar de agave o jarabe simple (al gusto)
* Hojas frescas de menta
* Agua con gas
* Cinta de pepino (para decorar)
* Flores comestibles (para decorar)
Equipo:
* Mortero
* Vaso Collins
Instrucciones:
1. Preparación: Machacar un puñado de hojas de menta en el fondo de un vaso Collins para liberar sus aceites.
2. Endulzar: Agregar un chorrito de néctar de agave o jarabe simple al vaso y machacar nuevamente para combinar.
3. Montaje: Añadir la pulpa de fruta de la pasión y el jugo de lima al vaso. Machacar suavemente para mezclar los sabores.
4. Enfriar: Llenar el vaso con hielo.
5. Completar: Verter agua con gas sobre el hielo hasta llenar el vaso.
6. Decorar: Terminar con una cinta de pepino y flores comestibles para un toque elegante.
Consejos del bartender:
* Calidad de la fruta de la pasión: Utilizar frutas de la pasión maduras para obtener el mejor sabor.
* Frescura de la menta: La menta fresca es esencial para esta bebida.
* Equilibrio: Probar la mezcla antes de agregar el agua con gas para ajustar el dulzor y la acidez.
* Presentación: La cinta de pepino y las flores comestibles mejoran tanto el sabor como la apariencia del mocktail.
Este mocktail ofrece una mezcla armoniosa de sabores dulces, ácidos y refrescantes, creando una bebida sofisticada y deliciosa perfecta para cualquier ocasión.»
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